ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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22 septembre 2009

Marquises chocolat aux nonnettes

Pendant les vacances, nous sommes allés visiter le musée des abeilles et en somment ressorti avec un paquet de nonnettes.Les nonnettes c'est simplement du pain d'épices fourré avec une marmelade d'orange, et ça tombait bien puisque je venais de trouver la recette à tester avec ces nonnettes.J'ai choisi de les préparer dans des minis-cocottes, et donc de les présenter ainsi si vous choisissez de les démouler, chemisez les moules de papier sulfurisé. Pour deux personnes: - 100g de chocolat - 100g de beurre - 2 œufs - 30g de sucre... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Gâteau choco-courgettes

blog en vacances Voici un délicieux gâteau au chocolat et aux courgettes, trouvé sur le blog d'une tite débutante dans la cuisine, c'est un super gâteau super léger assez aérien finalement et ça n'a absolument pas le gout du légume, j'aurais sans doute ajouté un poil plus de sucre mais j'ai conservé la recette telle quelle et elle est ici
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07 septembre 2009

Mousse de mûres

blog en vacancesCe qui à la base devait être un p'tit flan à finalement fini en mousse, mais c'était tout aussi bon Pour 3 ramequins:- 230g de mûres - 1 oeuf - 2 cuillère à soupe de lait concentré sucré - 1 cuillère à soupe rase de maizena - 2 cuillère à soupe de lait - le jus d'un demi citron. Préparation: - Mixez les mûres avec le jus de citron et 1 cuillère à soupe d'eau.- Passez à travers le chinois pour ôter les pépins.- Mélangez le lait concentré sucré avec le jaune d'œuf.- Ajoutez le lait, la maïzena et le coulis... [Lire la suite]
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28 août 2009

Cake au miel

Un cake sympa pur le p'tit dej' ou le goûter ! Ingrédients: - 100g de beurre demi sel - 100g de sucre - 3 œufs - 160g de farine - 1/3 de sachet de levure - 2 cuillère à soupe de miel liquide - 1 sachet de petites de chocolat. Préparation: - Battez le sucre avec le beurre ramolli.- Incorporez le miel, la farine, et les œufs un par un.- Ajoutez les petites de chocolat.- Mélangez.- Versez dans un moule beurré et fariné.- Faites cuire 30 à 40 minutes à four chaud.
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26 août 2009

Succes au noix

Un p'tit dessert au gout sympathique mais à la réalisation périlleuse pour ma part trouvé ici :http://www.paperblog.fr/1252289/succes-aux-noix-a-la-mousse-legere/Je ne vous donne pas la recette étant donné que je n'y ai rien changé, par contre armez vous d'un super mixeur, le mien ayant rendu l'âme au moment du mixage des noix caramélisées, c'est l'étape pour moi la plus énervante, c'est long et ça casse les mixeurs et après bah on est en plein dedans, si comme moi vous cassez votre mixeur et que du coup vous passez au pied plongeant... [Lire la suite]
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22 août 2009

Charlotte aux fraises

Ingrédients : - 1 paquet de biscuits à la cuillère - 40cl de crème liquide entière - 2 sachets de fix chantilly - 60g de sucre glace - 300g de fraises Préparation : - Trempez les biscuits dans un mélange eau-sucre puis tapissez-en votre moule à charlotte- Montez la crème en chantilly (pensez à réserver fouet et saladier au frais pour cela)- Incorporez le sucre glace et le fix chantilly puis continuez de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme- Lavez et équeutez les fraises, puis dans le moule déposez alternativement... [Lire la suite]
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21 août 2009

Gâteau carambars et chamallows

Une petite gourmandise bien grassouillette à consommer avec modération, trouvée sur marmiton, alors franchement au début c'est pas très ragoutant, mais au final, c'est bien bon et bien sucré aussi !! Ingrédients: - 30 carambars - 25 chamallows - 125g de beurre demi-sel - 110g de rice krispies. Préparation: - Faites fondre ensemble, le beurre, les carambars et les chamallows.- Ajoutez ensuite les céréales et mélangez bien.- Déposez dans un plat recouvert de papier sulfurisé.- Laissez durcir, puis découpez en carré et... [Lire la suite]
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18 août 2009

Tartelettes aux mûres

Voici une petite recette avec une pâte sablée trouvée sur marmiton, alors j'ai réussi à en faire 4 mais n'hésitez pas à laisser reposer le temps indiqué je n'ai pas assez attendu et j'ai eu beaucoup de mal à l'étaler, vous pouvez utiliser des mûres fraiches on est dedans sinon des congelées !! Ingrédients pour la pâte sablée: - 160g de farine - 130g de beurre - 2 jaunes d'œufs - 50g de sucre en poudre - 1 pincée de sel. Préparation: - Disposez la farine en fontaine. - Placez les jaunes d'œufs au milieu.- Le beurre, le... [Lire la suite]
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06 août 2009

Moelleux aux nectarines

Un petit gâteau trouvé dans un maxi cuisine, alors c'est ni plus ni moins qu'un gâteau au fromage blanc avec des fruits mais c'est bien frais et donc agréable à déguster.Attention à la cuisson le mien a eu un peu chaud :p surtout en dessous !!! Ingrédients: - 4 nectarines - 500g de fromage blanc - 120g de sucre - 4 œufs - 60g de farine - 40g de poudre d'amandes - 20 cl de crème liquide . Préparation: - Pelez et coupez les nectarines en 4.- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Brownies cheesecake

Alors un dessert trouvé sur le blog d'une tite débutante dans la cuisine, c'est juste super super super bon, c'est un dessert que je vais refaire sans doute très souventJe ne vous met pas la recette vous la retrouverez ici je n' ai rien changé c'est super comme ça !!!
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