ma p'tite ratatouille

13 septembre 2010

Tomates à la mousse de thon

Des tomates à la mousse de thon, rien d'exceptionnel, mais la avec le saint moret, on obtient quelque chose d'hyper onctueux et ça change tout !Ici les proportions de la mousse sont pour plus que deux, mais ça se mange très bien sur une tranche de pain...

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Tags: saint moret, thon, tomate, persil

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10 septembre 2010

Pêches meringuées

Et on termine la semaine par un petit dessert, rapide à préparer, il m'a permit de terminer deux pauvres pêches qui s'embêtaient dans ma corbeille à fruits ! Ingrédients: - 2 pêches - 4 boudoirs - 5 cl de crème épaisse - 2 œufs - 80g de sucre - 25g de...

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Tags: meringue, boudoirs, pêches

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9 septembre 2010

Aubergines confites tandoori

A la maison on aime beaucoup les aubergines, pas une semaine en saison sans qu'on en mange. Du coup, on essaie différentes recettes. Pour aujourd'hui c'est une recette d'un maxi cuisine qui a retenu mon attention, et tant mieux parce que très bon ! Ingrédients:...

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Tags: aubergines, tandoori, huile d'olive

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8 septembre 2010

Pommes en papillote

En ce moment, pour les repas du midi, les papillotes sont à l'honneurs. C'est la première fois que j'utilise cette cuisson pour le dessert, mais pas la dernière je pense, avec différents fruits, ce doit être sympa.J'ai cru bon de zapper pratiquement le...

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Tags: pommes, amandes effilées, crème fraiche, papillotes en silicone

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7 septembre 2010

Crumble de pêches et nectarines

Voici un dessert vite préparer samedi avant que la troupe ne partent à la braderie, c'est une recette télé star cuisine je pense.Seul bémol, mes nectarines sans trop de gout, mais bon, ceci étant ça c'est quand même laissé manger ! Ingrédients : ( pour...

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Tags: dessert, crumble, peches, nectarines

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6 septembre 2010

Gratin au saint nectaire

Ma sœur m'a ramené de vacances, un bon gros morceau de St nectaire, et pour en venir à bout, quoi de mieux qu'un gratin.Ça fait certes un peu hivernal mais finalement le soir, fait pas si chaud que ça, du coup ça passe bien ! Ingrédients : ( tout au pif...

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Tags: carottes, pommes de terre, lard, saint nectaire

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3 septembre 2010

Raviolis au thon

Allez on termine la semaine avec une bonne "recette" de faignante !!! La y a pas à dire c'est ultra rapide et bon pour un soir de semaine ou on a pas trop le temps !Ce week end, Braderie de Lille pour ceux que ça intéresse ! Ingrédients: - 1 paquet de...

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Tags: thon, crème, persil, chèvre frais, raviolis

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2 septembre 2010

Tomates à la fêta

J'ai ressorti depuis quelques temps du placard, mes papillotes en silicone, et donc du coup je feuillette pas mal le bouquin reçu avec. Quand je suis tombée sur tomates/fêta, je me suis dit que ça ne pouvait être que bon, et c'est le cas, ca a vraiment...

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Tags: thym, tomates, huile d'olive, feta

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1 septembre 2010

Gratin de courgettes au chèvre frais

Un gratin de courgettes pour écluser un peu le stock du congelo !!!Du coup je n'ai pas les quantités mais c'est pour deux personnes ! Ingrédients: - Courgettes - 1 demi chèvre frais "p'tit billy" - sel et poivre - 10 cl de crème liquide - ail en poudre...

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Tags: courgette, chèvre frais

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