ma p'tite ratatouille

19 juillet 2010

Flans abricotins

Et on redémarre une nouvelle semaine avec des petits flans à l'abricot. La recette provient du dernier maxi cuisine. Je n'ai juste pas incorporé d'alcool et ai zappé les pignons de pin que je n'avais pas. Ingrédients ( 4 personnes): - 6 abricots - 2 œufs...

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Tags: dessert, abricot, flans

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16 juillet 2010

Tarte tatin de tomates

Et voila, je réitère dans le tatin. Mon Lupo a super aimé, moi j'ai eu une nette préférence pour celle à l'aubergine.Ma pâte à été assez détrempée, malgré le dégorgement. Je pense que pour un meilleur résultat, il faudrait les faire sécher à base température...

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Tags: tomates, tarte tatin salée

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15 juillet 2010

Roulés apéro, salami/fromage

Une pâte brisée et du salami dans le frigo, et en quelques minutes voila de délicieux roulés apéro. C'est loin d'être light ( je savais pas que le salami rendant autant de gras que ça :p), mais néanmoins ça se mange tout seul !! Ingrédients: - 1 pâte...

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Tags: concentré de tomate, fromage râpé, salami, pâte brisée

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14 juillet 2010

Crumble de champignons à la tomme de Cambrai

Les champignons chez nous on aime vraiment ça et la, farcis avec des lardons, de la tomme, recouvert d'un crumble et passez au four quelques instants, c'est juste super bon.Alors le plus dur je pense dans la recette étant d'allumer son four quand il fait...

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Tags: champignons, lardons, crumble, tomme de cambrai

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13 juillet 2010

Salade faussement caesar

Faussement caesar, tout simplement, parce qu'en regardant mes bouquins, j'ai vu que la sauce était à base d'anchois, sauf que nous on aime pas trop ça. Bref, une salade complète et parfaite pour les chaleurs du moment. On a mangé le poulet a température...

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Tags: salade, escalopes de poulet - tomate cerise - chevre ail et fine herbes

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12 juillet 2010

Gâteau renversé aux framboises

Allez, on commence la semaine avec un petit gâteau hyper moelleux aux framboises. Framboises qui viennent du jardin de ma sœur. Je n'ai pas pesé, mais ça recouvrait le fond du moule.Pensez à bien beurré si pas de moule en silicone, parce que pour ma part...

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Tags: framboise, gâteau

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9 juillet 2010

Soupe de courgettes froide aux perles du japon

Alors pour aujourd'hui, une recette qu'on a pas aimé, bah oui, ça arrive, j'avais repéré cette recette dans un télé star cuisine, et après avoir trois personnes pour le coup de la recherche des perles du japon ( bah ouais, c'est pas évident à trouver...

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Tags: courgettes, cheddar, crouton, perle du japon, soupe froide

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8 juillet 2010

Bricks lardons, fromage frais et tomates

J'avais un paquet de feuilles de brick ouvert, du coup après un p'tit tour dans le frigo, ce sera avec lardons, saint moret et tomates.J'étais pas franchement certaine de mon mélange et au final, bah c'est super bon, ça peut même faire une super tartinade....

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Tags: saint moret, tomate, lardons, feuilles de brick

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7 juillet 2010

Tatin d'aubergines

Alors ça, je pense que ça va devenir mon truc de l'été les tatins de légumes, c'était franchement super bon et j'ai déjà prévu d'en refaire d'autres !On a une tarte fine et donc ( pour ma part) moins bourrative qu'avec le mélange oeufs/crème.La prochaine...

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Tags: aubergines, parmesan, bacon, tatin, oignons nouveaux, pâte brisée

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6 juillet 2010

Saint jacques à la plancha

Alors ça c'est encore mangé chez mes parents, puisqu'il n'y a que la bas qu'on se gave de coquilles !! Enfin faut dire que c'est tellement bon, là, elles sont juste cuites à la plancha, puis après, on a fait fondre dessus un beurre d'escargot ( bon beurre...

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Tags: saint jacques, beurre d'escargots, plancha

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