ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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30 juin 2010

Crevettes en persillade

Allez des crevettes pour aujourd'hui marinées, parfaites pour l'apéro, même s'il aurait été préférable de les manger bien froide, nous, on a pas attendu, c'est une recette d'un télé star cuisine, et ça je pense que j'en referais, ça passe tout seul !Ingrédients ( pour 2) :- 200g de crevettes - 1 oignon nouveau - persil ( une petite cuillère à soupe ) huile d'olive - sel et poivre. Préparation: - Hachez finement l'oignon et faites le fondre à feu doux dans de l'huile d'olive.- Décortiquez les crevettes et ajoutez les à l'oignon.-... [Lire la suite]
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29 juin 2010

Croissants au nutella

Alors, pour ici, plus une idée qu'une recette, mais néanmoins c'est vachement bon.A manger quand c'est encore un peu tiède pour avoir tout le coulant du nutella. Alors pour ça rien de plus simple, on prend une pâte feuilletée sur laquelle on étale du nutella, on coupe le tout comme un gâteau ( 16 parts), on roule de la base vers la pointe, on dore le tout ua jaune d'œuf et hop dans la four jusqu'à avoir une belle couleur, on attends un peu et on mange !
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28 juin 2010

Roulés a la cassonade

Alors ça, c'est juste méga trop bon, ce n'est pas de moi mais de Môman, mais fallait quand même que ce soit un jour sur mon blog.En ce moment, vu les chaleurs ( du moins quand j'écris), c'est la bonne période pour le faire, comme ça on a une pâte qui gonfle bien.Surtout pour cette recette, surtout ne pas prendre un moule trop grand, il faut que les roulés tiennent dedans  en étant assez serrés. Ingrédients: - 350g de farine - 30g de beurre - 1 tasse à thé de lait - 1 sachet de levure boulangère. Pour la garniture. - 120g de... [Lire la suite]
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25 juin 2010

Pain aux herbes

Dans le dernier télé star cuisine, il y avait une recette de Gontran Cherrier, sur des petites pains cuits au barbecue, des pain aux herbes.J'ai attendu d'être chez mes parents pour le faire, parce que nous on est quand même vachement pas doué du barbecue !!Bref, c'est vraiment bien et bon, ça cuit rapidement, si on fait 8 boulettes ( si c'est 4 comme nous, bah c'est plus long, logique, non ?).Après on a fait avec les herbes qu'on avait ici, persil et ciboulette. Ingrédients: - 18 cl d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Bon, on reste encore dans le sucré pour aujourd'hui. Les clafoutis, à part aux pommes, j'en avais jamais mangé d'autres, et la franchement aux cerises j'ai trouvé ça juste super bon, avec les cerises du jardin de Tata Christine. J'ai pris la recette du télé star cuisine. Il y a juste un peu moins de sucre parce que les cerises étaient assez sucrées ! ( les cerises sont dénoyautées, ok c'est long, mais vachement plus simple à manger !) Pour 8 à 10 clafoutis individuels: - 500g de cerise - 120g de farine - 20 cl de crème liquide -... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Cornes de gazelle

Allez en ce mercredi, des cornes de gazelle, que j'ai préparé pour que mon Lupo amène chez F.t ( oui c'est par ici qu'on dit que c'est juste super, trop, méga bon !!!! ), recette que j'ai récupéré chez Môman !Ingrédients ( pour une douzaine de cornes de gazelle): - Pour la pâte:     - 250g de farine - 125g de beurre - eau. - Pour la farce:     - 150g de poudre d'amandes - 150g de sucre - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - 1/2 cuillère à café de cannelle ( moi j'en avais plus !!!). -... [Lire la suite]
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22 juin 2010

Tomates farcies au chèvre frais

Et voila pour commencer la semaine des petites ( ou grosses hein ) tomates farcies au chèvre frais, j'ai trouvé la recette dans un maxi cuisine, j'ai enlevé l'œuf, parce que ça me disait rien et rajouté un peu de jambon pour pas avoir que du chèvre, j'avais peur que ce soit un peu ecoeurant. Ingrédients: - 4 belles tomates - 200g de chèvre frais ( petit billy) - 2 cuillères à soupe de parmesan - 2 tranches de jambon blanc - sel et poivre - 1 gousse d'ail haché - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + pour le dessus -... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Sandwich d'aubergines à la feta

A la base c'était des roulés mais comme j'ai coupé mes aubergines dans le mauvais sens, c'était juste pas possible à rouler, du coup j'en ai fait des petits sandwichs, j'ai rajouté dedans un petit morceau de jambon grillé, pour apporter un croustillant.Verdict, à refaire, par contre la fêta étant très salé, on ne sale pas les aubergines !Ingrédients: - 2 petites aubergines - 200g de fêta - huile d'olive - poivre - jambon foret noire. Préparation: - Nettoyez et coupez en rondelles les aubergines.- Faites les cuire dans de... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Crème aux carambars

Et voila, après la semoule aux carambars, la crème, comme ça je peux jeter ma feuille j'aurais fait toutes les recettes de la page !C'est bon, vite prêt, bref même quand on manque de temps c'est largement faisable ! Par contre, ça a une texture assez bizarre, même si le gout est bien la, je sais pas peut-être que j'ai fait un truc qu'il fallait pas ! Pour 4 : - 50 cl de lait - 12 carambars - 2 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à café de maïzena. Préparation: - Faites chauffer le lait avec les... [Lire la suite]
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17 juin 2010

Gratin de quenelles

Plus grand chose dans le frigo, mais heureusement pour le congel' et les placards ça va, après un p'tit tour sur marmiton, j'ai trouvé mon repas.C'était pour moi une première ( pour les quenelles) et j'ai trouvé que ça n'avait pas trop de saveur, mais bon je réessaierais différemment.Pour nous c'est déjà le week end, alors bon week end à toutes ! :)Ingrédients: - 1 paquet de quenelles ( sous vide) -  petite boite de champignons -  boite de pulpe de tomates -  cl de crème liquide -  tranche et demi de jambon -... [Lire la suite]
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