ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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21 novembre 2008

Soupe de champignons

Pour 6 personnes:- 500g de champignons de paris - 2 échalotes - 2 gousses d'ail - 1 bouillon de légumes - 60g de saint-moret - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre.Préparation:- Épluchez, nettoyez et coupez en lamelles les champignons.- Épluchez ail et échalotes et émincez finement. Mettez le fait-tout à chauffer avec l'huile d'olive et faites revenir brièvement l'ail et l'échalote, ajoutez ensuite les champignons. Laissez cuire 5 min.- Mettez 1 litre d'eau et le bouillon de légumes dans la casserole, couvrez et... [Lire la suite]
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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