ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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20 novembre 2008

Petit pois faussement carbonara

Pour 4 personnes: - 500g de petit pois - 4 tranches de jambon - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 20cl de crème ultra légère - sel et poivre.Préparation:- Faites cuire les petits pois dans une eau bouillante et salée pendant 25 min.- Egouttez-les.- Dans une sauteuse, mettez l'huile d'olive, ainsi que l'échalote  et l'ail haché  et faites revenir.- Ajoutes les petits pois, la crème et laissez réduire.- Servez immédiatement.Vous pouvez servir avec un jaune d'oeuf !!
Posté par lupalupa à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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