ma p'tite ratatouille

Recettes de cuisine

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01 novembre 2008

Index des apéros

Les cakes :

Cake bacon fêta
Cake au chèvre et courgettes, chantilly aux tomates séchées
Cake au jambon cru
Cake jambon mozzarella et ciboulette
Cake lardons olives
Cake lendemain de raclette
Cake lardons, gouda et ciboulette

Les cuillères et verrines :

Cuillères apéritives pommes boudin
Mousse d'avocats au saumon fumé
Verrines avocats et truite fumée
Verrines de betterave et sa quenelle de chèvre frais

A tartiner :

Houmous
Crème avocat et thon
Rillettes de thon
Rillettes de thon noisettes et curry
Rillettes de saumon
Tzatziki

Les bouchées chaudes :

Aubergines panées
Bricks lardons, fromage frais et tomate
Bricks tomate jambon cru et mozzarella
Crème brûlée au foie gras
Crevettes panées
Croissants jambon et boursin
Croissants saumon et boursin
Fougasses aux lardons
Feuilletés au chorizo
Mini quiche sans pâte
Mini pizza
Muffins au reblochon
Muffin au pavé d'affinois
Nems de foie gras et pain d'épices
Palmiers apéro
Palmiers apéro jambon brie
Palmiers apéro, bacon et mozzarella
Samossa
Roulés apéro, salami/fromage
Tartelettes oignons boudin
Tatin d'échalotes
Toasts d'aubergines au chèvre

Les bouchées froides :

Blinis
Boulettes de chèvre
Boulettes de rilettes de thon
Cannellonis de pavé du nord au caviar d'aubergines
Croustades
Feuilles d'endives farcies
Magret seché
Rouleaux de coppa au fromage frais
Sablés à la tomate sechée
Toasts de polenta aux poivrons
Tuile au parmesan
Verrines de fromage frais aux radis
Wraps jambon St moret et dés de tomates
Wraps thon à la crème et sa compotée d'échalotes

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